国际友人在京品鉴中华小吃感受传统美食文化韵味

2022-03-10 11:02:10 编辑:如思 来源:中新网 
  导读:2022北京消费季玩转京城美食板块——春歌京点小吃文化节国际交流专场活动今天在京举办,来自20多个国家的驻华大使,使节和国际组织代表延续冰雪激情,近距离观赏非遗...

2022北京消费季玩转京城美食板块——春歌京点小吃文化节国际交流专场活动今天在京举办,来自20多个国家的驻华大使,使节和国际组织代表延续冰雪激情,近距离观赏非遗技艺,品味京味美食,体验传统美食制作,感悟京味文化的独特韵味,了解中国博大精深的传统饮食文化,领略双奥之城风采。

本次活动由北京市商务局主办,北京烹饪协会,北京国际和平文化基金会及美团,燕京啤酒集团共同协办现场,40多种小吃美食和10余项小吃技艺绝活,为国际友人献上一场小吃大艺的京范儿文化盛宴全聚德技师表演的细如发丝的抻龙须面,万丰小吃的冰糖葫芦,画糖人,驴打滚,艾窝窝,老北京叫卖表演等,让人置身京味文化场景体验,令各国友人赞叹连连御仙都的宫廷服饰换装体验和老舍茶馆茶艺师的功夫茶道表演,吸引嘉宾驻足参与来自格鲁吉亚,土库曼斯坦,摩尔多瓦,牙买加等国家的驻华使节,专家,艺术家和企业家们还兴致勃勃参与了互动体验,纷纷蘸糖葫芦,画糖人,体验中华小吃的制作乐趣,化身成为中国美食的推荐官

记者了解到,为吸引消费者到店品鉴和体验,多家餐饮企业在现场推出近百套价值16.3万元的活动专属消费券礼包。

为进一步助力国际消费中心城市建设,北京烹饪协会与北京国际和平文化基金会在活动中共同发布《国际美食文化合作倡议书》,开展绿色,包容,团结,健康为主题的各国美食文化对话,传承,传播交流美食文化遗产根据消息显示,双方将通过开展美食沙龙,标准制定,美食品鉴,展销推介等工作,使中华美食走向世界,世界美食绽放北京

活动现场,年过八旬的北京小吃专家陈连生声情并茂地讲解北京小吃文化的前世今生,并携手金丰餐饮现场赠送新书《北京小吃及特色美食》,令各国友人切身感受到小吃文化的博大精深和深厚的文化底蕴。

北京烹饪协会会长云程表示,玩转京城美食活动将贯穿全年,助力北京的国际消费中心城市建设,希望中外友人能够在活动中更加了解中华美食,进而了解中华美食文化。


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